ブレビルバリスタタッチインプレスレビュー:すべてのスキルレベルに最適な価値の自動ホームエスプレッソマシン

Apr 28, 2023

Barista Touch Impress は、Breville の自動投入およびタンピング補助技術と、新世代の AutoMilQ 泡立ておよび直感的なタッチスクリーンを組み合わせた、同社のこれまでで最も先進的な自動コーヒーマシンです。 この製品は、同社の最上位デバイスよりもコンパクトなフォームファクターで提供され、家庭での全自動カフェレベルのコーヒーの価格も大幅に引き下げられます。 これらすべてを総合すると、これは市場で最高の家庭用自動コーヒーマシンになります。

優れた安定したエスプレッソ

自動乳製品と交互のミルク泡立て

経験は必要ありません

プロサイズの58mmポルタフィルターはありません

フルマニュアル機のほうが安い

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家庭用サイズの手動コーヒーマシンでも素晴らしいコーヒーを作ることができますが、実際にカフェレベルの品質を達成するには、バリスタになる方法について多くのことを知っている（または学ぶ意欲がある）ことが依然として期待されています。

Barista Touch Impress は、初めてのユーザーにとって手動コーヒー マシンの最も難しい要素が何かを解明し、そのための技術的ソリューションを開発するというブレビルの過去数年間にわたる旅の集大成です。

このマシンは、コンパクトな一体型グラインダー、2022 Barista Express Impress の使いやすい補助タンピングおよび自動投入機能と、Barista Touch の直感的なタッチスクリーンおよび自動ミルク泡立て機能を組み合わせて、どこでも利用できる最もユーザーフレンドリーな手動コーヒーマシンを作ります。

統合されたグラインダーとタンピング機構により、バスケットに入るコーヒーの量に関するフィードバックが得られ、タッチスクリーンは、次回完璧なコーヒーを作るためにどの設定を変更する必要があるかを正確に示します。 この情報と、ショットに時間がかかりすぎたり、ショットが早く終わった場合の対処方法に関するアドバイスを組み合わせると、誰でも簡単にダイヤルインして優れたコーヒーを得ることができるコーヒー粉砕システムが得られます。

ただし、バリスタ タッチ インプレスには自動ミルク加熱と泡立ての優れた実績があるため、コーヒーは方程式の半分にすぎません。 目玉機能の 1 つは、Breville のすでに確立されている機能と乳製品ベースのミルクの泡立ちに加えて、素晴らしいオーツミルク、豆乳、またはアーモンドミルクを自動的に作るカスタマイズされたスチーム プリセットです。

手動コーヒーマシンの使い方を本当に熟知していれば、バリスタ タッチ インプレスの自動設定を使用して得られるコーヒーよりも美味しいコーヒーを淹れることが可能ですが、その違いはあなたが思っているほど大きくはありません。

自宅でおいしいコーヒーを淹れるためにコーヒーについて学ばなければならないという考えが気に入らない人にとって、これはカフェレベルのコーヒーへの扉を開く革新的なマシンです。 時間とスペースに余裕がない経験豊富なバリスタにとっても、コンパクトな形状とさまざまなコーヒーのダイヤルインの簡単さにより、Barista Touch Impress は非常に望ましいマシンとなっています。

Breville は 3 月に Barista Touch Impress をオーストラリア人 (同社本社の地元市場) にリリースし、2023 年後半にはヨーロッパ、イギリス、アメリカ全土で展開する予定です。

このデバイスは、Breville から直接購入することも、さまざまな地元の再販業者やオンライン マーケットプレイスを通じて購入することもできます。 利用可能な割引については、TechRadar のコーヒーマシンに関する EOFY セールをチェックしてください。

コーヒーマシンの価格が 2,000 オーストラリアドルを超えるのは、入手可能なものの中で間違いなく高額ですが、たとえ価格帯の最高値であっても、このマシンにグラインダー (追加料金 300 オーストラリアドル) が含まれていることを考慮すると、ユーザーは- フレンドリーなタッチスクリーンと自動コーヒー作成スキル…それでも非常に価値のあるものであることは間違いありません。

デイリー・オーストラリアは、現在、世帯の 40% が植物ベースのミルクを飲んでいると推定しています。この事実を踏まえ、Breville は、すでに乳製品に対応している AutoMilQ 泡立て技術を更新し、最も人気のある植物ベースのミルクの一部に対応できる容量を追加しました。 新しい AutoMilQ の泡立て機能は、マイクロフォームの量の生成と保持の鍵となるさまざまなミルクの脂肪とタンパク質の含有量に対応するために蒸気の強度と持続時間を変更することで、オーツミルク、アーモンドミルク、豆乳を含むように拡張されています。

AutoMilQ テクノロジーは、Barista Touch Impress のミルクワンドを通じて機能し、ベース温度センサーと組み合わせて、カスタマイズ可能な程度にミルクを折りたたんで加熱します。 ワンドを高い位置に置いて手動でミルクを泡立てることもできますが、このシステムの本当の利点の 1 つは、ミルク棒をジャグに固定し、機械がミルクを作る間その場を離れられることです。あなた。 経験豊富なバリスタでも、コーヒーを淹れている間に他のことができる利便性を高く評価するでしょう。

グループ長：54mmポルタフィルターアクセサリー: 480mlミルクジャグ、1カップまたは2カップのシングルまたはデュアルウォールバスケットサイズ：41.7cm×35.8cm×34.3cm容量：340gホッパー、2L水タンクメモリ: 6種類のカスタマイズ可能なコーヒーグラインダー: 30 グラインド設定、Baratza European Precision Burrs力: 1430-1700Wテクノロジー: ThermoJet 加熱システム、AutoMilQ 40-70 度、7 度バリスタツイスト付き Impress Puck システム、タッチスクリーン

新しい AutoMilQ 技術の時間節約機能は、自動研削および補助タンピング スペースにおける同様の進歩によって補完されます。 Barista Impress を試したことがない方のために説明すると、Oracle Touch に搭載されているオリジナルの自動タンピング ファンよりも新しいタンピング システムが搭載されています。 コーヒーをパックに物理的にタンピングするにはレバーを引く必要があるため、全自動の Oracle システムよりも多少手間がかかりますが、この新しいシステムではタンピングがより平らで一貫性があり、問題が発生する可能性が低くなります。コーヒーの量がわずかに少ないとき。

Impress システムには、コーヒー粉の飛び散りを最小限に抑えるためのグラインダー サイロが内蔵されており、タンプの高さに基づいてコーヒーの量が多いか少ないかに関するフィードバックが得られます。 コーヒーをもう少し追加するのは、ワンタッチで簡単に解決できます。マシンは、あとどのくらい必要かを推定します。 もう一度タンピングするだけで、追加した量が最終的に適切な用量を得るのに十分だったかどうかがわかります。ただし、多すぎるコーヒーを取り出すプロセスは少し難しくなります（付属のカミソリパックトリミングでコーヒーの粉をかき出す必要もあります）。問題になるほど定期的に起こるわけではありません。

インテリジェントな自動投入は、コーヒーの抽出時間を監視するシステムと組み合わされて、挽き方が粗すぎるか、または細すぎる場合に警告します。 これは通常、マニュアルを読んで学ばなければならない手順であり、最初は簡単そうに見えますが、驚くほど多くの人がコーヒーの挽きの大きさと圧力の関係を覚えるのが難しいと感じています。

この自動情報は、コーヒーがホッパー内で酸化して乾燥するにつれて、ダイヤルインして挽きサイズを微調整し続けることができることを意味します。 多くの人は、ホッパーに一日中座っていると豆が乾燥してしまい、同じ圧力を得るためにさらに細かく挽く必要があることを知りません。 この粉砕サイズのアドバイスと正確な投与フィードバックを組み合わせると、機械は豆を機械に入れてカフェレベルのコーヒーを生産できるコーヒーを得るプロセスから必要な知識をすべて取り除きます。

自動挽きの状況により、マシンのダイヤルインがはるかに簡単になり、完璧なコーヒーを作り続けることができるようになりますが、別の焙煎業者からの新しい豆を試すのが難しくなくなるという追加の利点もあります。 このレベルのコーヒーマシンはカフェの効率を重視して作られていることが多いため、特定のコーヒーに合わせてグラインダーを設定したら、シングルオリジン豆用またはフィルターコーヒーの粉砕用に個別のグラインダーを使用する方が、それぞれを常に調整するよりもはるかに簡単です。 ただし、Barista Touch Impress の自動推奨機能により、ダイヤルイン プロセスで 1 ～ 2 回の無駄なショットが省かれます。つまり、皿に多くの労力を追加していると感じることなく、新しいブレンドやフレーバーを試す可能性が高くなります。 。

これらすべてが十分に役に立たなかった場合は、Barista Touch Impress にはタッチスクリーンも含まれており、初めてのユーザーにとってはそれほど怖く感じられません。 このソフトウェアを使用すると、お気に入りのコーヒー粉砕、抽出、ミルクのプリセットを大量の画像とともに保存できるため、必要なコーヒーをすばやく見つけることができます。 ここからは、ほとんどの操作で 1 ボタンのアクション システムが可能になるため、経験のない人でもすぐに簡単に操作できることがわかります。 コーヒーに興味がある場合は、簡単にアクセスできる場所に十分なカスタマイズ機能があるため、間違いなくコーヒーを正確なパラメーターに合わせてカスタマイズできることになります。

通常、これはデュアルボイラーシステムではないため、ショットの抽出とミルクの泡立てを同時に行うことはできませんが、ショットを開始し、ショットが終了したときにミルクを開始するようにスケジュールすることができます。 実際に自分でミルクを飲むためにぶらぶらする必要がないため、ミルクをしまったり、ミルクを片付けたりするなど、他のことがすでに自由にできるため、ショットが完了するまでの余分な 15 ～ 20 秒の待ち時間はそれほど重要ではなくなります。その他の朝食の仕事。

これらすべての機能の組み合わせにより、家庭用コーヒーマシンの分野で真にユニークなマシンが形成され、コーヒー初心者にも訓練を受けたバリスタにも同様にアピールします。

機能スコア:5/5

Barista Touch Impress は、他の Breville 製品のようにカラフルなアボリジニの料理の旅を表現して発売されたわけではありませんが、考えられるあらゆるキッチン デザインに見栄えするのに十分な多用途性を持つ 3 つの基本色が揃っています。 スチール、ブラック、ホワイトのいずれのカラーリングを選択しても、前面や中央にある他の家電製品と衝突することのない、洗練された外観のコーヒーマシンが得られます。デザインの優れているのは見た目だけではありません。グラインダー機能があるため、Barista Touch impress は平均的な家庭用コーヒー セットアップよりもはるかにコンパクトです。 占有する作業台スペースは約 40cm ですが、グラインダーをセットアップした標準的な手動機械に必要なスペースよりも 10 ～ 20cm 小さくなります。

グループヘッド、ミルクステーション、給湯口は少し窮屈に感じることもありますが、すべてを配置する場所に慣れてしまえば、それほど苦労せずにすべてをシームレスに動作させることができます。 また、どれだけのスペースを節約できるかを考えると、作業スペースを少しでも減らすことは大きなトレードオフではありません。 さらに、コーヒーマシンがコンポーネントを自動的に操作するものであるため、一度ワークフローを確立してしまえば、それはほとんど意味がありません。

システム上のその他すべては、使いやすさを考慮して巧みに設計されています。 操作が簡単なタンピングレバーから、ドリップトレイを取り外すとスライドして外れる取り外し可能な内部キットキャディまで、すべてがうまく機能し、正しく機能しているように感じられます。 唯一不完全な要素は、水タンクのハンドルのデザインにより、余分な 15% の貯水スペースが失われることと、スチームワンドが使用後に自動的にきれいに洗い流されるため (これは素晴らしい機能です)、ドリップトレイが感じる可能性があることです。他のマシンよりも早く空にする必要があるように。 これらはどちらも、非常に多くのことが非常にうまく機能する複雑なマシンにおける小さな考慮事項です。

コメントする価値のある最後のデザイン機能は、タッチスクリーン インターフェイスです。 カスタマイズ可能なコーヒーのアイコン オプションは、コーヒーを選択してから各プロセスのボタンを押すという段階的なレイアウトと同様に、デザイン上の優れた選択肢です。 設定のすぐ隣に温水ボタンを配置することは、各プロセスの適切に設計されたカスタマイズ可能なプリセットと並んで、優れた UX デザインの選択です。 他のすべてがうまくいかなかった場合でも、付属のチュートリアル ビデオをマシンのタッチスクリーンで直接見ることができるため、全体的にはソフトウェア設計が大きな利点となります。

デザインスコア:5/5

コーヒーマシンは見た目も素晴らしく、さまざまな機能を備えていますが、偽造が不可能な点は、おいしいコーヒーを淹れることができるかどうかです。 Barista Touch Impress は、Breville の幅広い家庭用コーヒーマシン技術に基づいて構築されており、自宅で淹れる最高のコーヒーを提供するセットアップを提供します。

おいしい家庭用コーヒーの出発点はグラインダーです。Breville は、ヨーロッパの有名なグラインダー メーカーである Baratza の精密バリを使用して、可能な限り安定した挽き心地を実現しました。 コーヒーマニアは粉砕サイズを細かくすることを恐れないので（申し訳ありませんが）、より精密なグラインダーに数千ドルを費やすこともできますが、バリスタ タッチ インプレスのような家庭用マシンの場合、本当に必要なのは一貫して、そして優れたエスプレッソを生成するのに十分な細さの粉砕だけです。 54mmシングルウォールポルタフィルター（ハンドル）。 テスト全体を通して、このグラインダーは、ミルクと一緒に飲むように設計された焙煎したばかり（1か月以内）のコーヒーを繰り返し挽くのにうまく機能することがわかりました。 Barista Touch Impress は、これらのグラインドを、ほとんどの場合、上面全体を覆う一貫した厚いクレマを備えたエスプレッソ ショットに変えることができます。

54mm ポルタフィルターは、58mm 市販グループヘッドより表面積がわずかに小さいため、Breville はより小型のポンプを使用することができます。 これは、よりコンパクトな設置面積で優れたコーヒーを生成するため、家庭用マシンでは非常に賢明なソリューションですが、設定がない場合にコーヒーパックが大幅な過剰抽出を強制するのに十分な圧力を生成するという誤ったショットが時々実行されました。変更されました。 テスト期間中にこの問題が発生したのは数回だけで、問題の発生率は約 300 件中 1 件か 2 件でした。そのため、粉砕サイズの誤差によって誰かが動揺することはないと予想していますが、これは誰かが投資する理由を示しています。より正確なプロフェッショナルコンポーネント。

牛乳に関しては、AutoMilQ の泡立て機能は乳製品には最適ですが、代替牛乳では結果が少し異なります。 この方程式の一部は、代替ミルクはたんぱく質濃度が低いため、単純にマイクロフォームの体積を保持するのにあまり適していないということですが、よく訓練されたバリスタが最善の仕事をすれば、おそらく約 20% 優れた体積と一貫性を得ることができるでしょう。 一部の愛好家は同意しないかもしれませんが、実際にミルクを泡立てるのにまったく時間を費やす必要がないため、最後に素晴らしいコーヒーが得られるため、これは完全に許容できるトレードオフであることがわかりました。

AutoMilQ が真に優れているのは、一貫性です。 異なるミルク間で泡立てテクニックを調整し、完全に一貫した結果を達成するのは簡単ではありません。そのため、AutoMilQ は、友人が新しいコーヒーのリクエストを持ってやって来たときに、より良いミルクを作ることができそうです。 AutoMilQ システムを使用すると、自由に楽しみを続けることができますが、本当に完璧なコーヒーが必要な場合は、いつでも手動モードに移行して制御することができます。

Breville の水分量技術により、ショットの抽出が過剰または不足した場合でもショットの量の変動が少なくなり、ミルク入りコーヒーを飲む人にとってシンクからコーヒーを抽出する手間が省けます。 ユーザー インターフェイスは非常に使いやすく、やりたいことはすべてできます。水の補充、ドリップ トレイを空にする、掃除の手順はすべて簡単で、画面に段階的な指示が表示されます。

より高価なプロレベルのマシンを使えば間違いなくより良いコーヒーを淹れることができますが、Barista Touch Impress は素晴らしいコーヒーを淹れ、ユーザーによる大きな監視を必要とせずに一貫してコーヒーを作ります。 家庭用コーヒーマシンにこれ以上期待できるものはありません。

オーディオパフォーマンススコア:5/5

Barista Touch Impress は小売店からセールで安価に入手できますが、2,299 オーストラリアドルという価格は、検討する家庭用コーヒー マシンの中で最も高価なものの 1 つです。 これは、グループヘッドとスチームワンドの間で共有する単一の ThermoJet 加熱システムを実行していることを考慮すると特に当てはまりますが、長期的に誰もが気にする考慮事項は実際には 2 つだけです。それはコーヒーをどれだけうまく抽出できるか、そしてプロセスはとても簡単です。

パフォーマンスのセクションで詳しく説明したように、バリスタ タッチ インプレスは素晴らしいコーヒーを作ることができます。 よく訓練された人であれば、より強力な 58 mm ポルタフィルター マシンからより良い抽出を行うことは可能です。また、自分が何をしているのかを本当に理解しているのであれば、この機器のミルクの折り畳み機能や加熱機能にも改善の余地があります。しかし、これは実際に、ここのコーヒーを、1万豪ドル以上のマシンでプロのバリスタによって丁寧に作られる最高級のブティックカフェで提供されるコーヒーと比較しています。

全自動の家庭用コーヒーマシンはそれほど多くありません...少なくとも、カフェレベルのコーヒーを淹れることができるマシンは多くありません。 入手可能なものは実際には 2,000 ドル台からしかないため、これはコーヒーマシンとしては法外に高価に思えるかもしれませんが、実際にはこの口径の自動マシンとしては優れた価値があります。

はい、何をやっているのかを知っていれば、はるかに安価なマシンでも同様の結果を得ることができますが、Breville Barista Touch Impress は、専門的なトレーニングを受けていないほとんどの人よりも優れたコーヒーを淹れることができるでしょう。そしてそれは実際に行われています。最小限の入力で。 たとえコーヒーの作り方を知っていたとしても、実際にコーヒーを淹れる必要がなくなると戻ってくる時間は膨大であり、自宅でより多くのコーヒーを淹れることでより多くのコーヒーを節約できるかどうかの違いになる可能性があります。

1 杯あたり約 AU$3 節約できるという事実に基づけば (使用する材料によってはさらに安くなる可能性もあります)、個人が 1 年間自宅でコーヒーを飲み続けた後でも、純利益を得ることが不合理ではありません。夫婦で6ヶ月。 これは、このマシンが生涯にわたって何倍もの利益を得る可能性があることを意味します。

ポッドマシンに比べると価格は大幅に上がりますが、他の自動マシンははるかに高価であることが多く、多くは本当に平均的なコーヒーを淹れます。 Breville の家庭用コーヒー オートメーションの革新を、コンパクトな単一の ThermoJet 加熱システムに組み合わせたことにより、Barista Touch Impress は、手間をかけずに最高のマシンと同等の品質を提供する、はるかに安価な自動コーヒー マシンであることを意味します。 この要素の組み合わせにより、ほとんどの人にとって最高の自動コーヒーマシンになります。

値スコア:5/5

最も価値のある自動コーヒーマシンが欲しい

Breville の Oracle Touch は Barista Touch Impress よりも約 1,000 オーストラリアドル高く、わずかに優れたコーヒーを作ることができますが、タンピング システムは少し気まぐれです。 ミルクを交互に泡立てることはできず、機械が大きくなります。 このデバイスは、より斬新なテクノロジーとほぼ同等のコーヒー (場合によってはそれよりも優れた) を 3 分の 1 のコストで提供します。

シンプルで美味しいコーヒーが飲みたい

Barista Touch Impress ほど美味しいコーヒーを自動で淹れるマシンは他にあまりなく、同じ価格のものはありません。 高レベルの作業を行ってくれるマシンが必要な場合、これは優れたオプションです。

あなたはコーヒーの作り方を知っています

手動マシンを操作できる場合は、バリスタ エクスプレスの約 4 分の 1 の価格で同じコーヒーを入手できます。また、バリスタ タッチ インプレスの最大半額でデュアル ボイラーでより良いコーヒーを淹れることもできます。 自動化は Barista Touch Impress の中で最も高価な要素であるため、DIY アプローチで大幅に節約できます。

最高のコーヒーを淹れるために、もう少し頑張っていただければ幸いです

オラクルは、バリスタ タッチ インプレスよりも安い価格で販売されることがあります。古い粉砕システムを備えていますが、容量 22g の 58mm ポルタフィルターから 60ml のエスプレッソをフル出力して、より良いコーヒーを抽出できます。 これは依然として自動ですが、より親しみやすいように見えるタッチスクリーン要素は提供しません。

ブレヴィル ザ バリスタ エクスプレス インプレス

散らからないグラインダーのアイデアが好きで、手動マシンを使用してエスプレッソとミルクを作るスキルをお持ちなら、Barista Express Impress が最適な選択肢です。 このマシンと同等の機能をわずかなコストで提供します。

Breville the Barista Express Impress レビュー全文を読む

ブレビル ザ バンビーノ プラス

キッチンのスペースが限られている場合、またはコーヒーの品質を多少犠牲にしても構わない場合は、Breville の Bambino または Bambino Plus も優れた選択肢です。 どちらも 54mm ポルタフィルターから 9 バーのコーヒーを提供し、まともなミルクを作ることができますが、Bambino Plus は AutoMilQ 泡立てと簡素化された圧力計を提供するだけです。

全文を読むブレヴィル バンビーノ プラス レビュー

ブレビル・ザ・オラクル

Oracle は Breville の非タッチスクリーンのトップエンド自動マシンであり、このデバイスと同様の価格でプレミアコーヒー作成機能を提供します。 代替ミルクに興味がなく、タッチスクリーンがなくても満足できる場合は、これは良い代替手段です。

全文を読むBreville the Oracle レビュー

私は Barista Touch Impress を自宅およびホームオフィスのコーヒーマシンとして 2 か月間使用しました。 シングル オー シグネチャー コーヒーとミルク リザーバー ブレンドを使用して毎日複数のコーヒーを作ることに加えて、さまざまなブティック シングル オリジンと堅牢なブレンドを使用して、互換性のあるすべてのミルクでさまざまな種類のコーヒーをテストしました。 コーヒーは消費の約 3 週間前に焙煎され、開封後は鮮度を保つために Airscape 1kg キャニスターに保管されました。

テスト方法について詳しく読む

[初レビュー 2023 年 6 月]

Joel は、2014 年以来、オーストラリアの TechRadar チームとオーストラリアの 2 大テクノロジー雑誌 (APC と TechLife) の社内ベンチマーク モンキーを務めています。

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