アイスクリームスクープを発明したのは誰ですか?

Mar 19, 2023

スプーンでパイントからチャンキーモンキーを食べるのに苦労したことのある人なら、アイスクリームスクープの重要性を知っています。 このエレガントなツールを使用すると、片手で完璧な冷凍乳製品を成形して提供することができます。 これは私たちのデザートの食べ方を永遠に変えましたが、アルフレッド L. クラールという先駆的な発明者なしでは不可能でした。

アメリカ黒人の先駆者であるアルフレッドは、1866 年にバージニア州ルーネンバーグ郡で生まれました。アルフレッドは幼い頃から修理職人であり、父親の大工仕事を手伝いながら機械のスキルを磨きました。 この聡明な青年には、ほんの一世代前には得られなかった教育の機会がありました。 ワシントン DC では、アメリカ バプテスト ホーム ミッション協会がかつて奴隷だった人々に奉仕するために設立した国立神学研究所のウェイランド神学校に入学しました。

学校を卒業した後、クラールはペンシルベニア州ピッツバーグに移り、ホテルやドラッグストアのポーターとして働きました。 仕事自体は知的に刺激的なものではありませんでしたが、クラールは日常の中にインスピレーションを見つけることができました。 19 世紀後半でも薬局ではまだアイスクリームとソーダが売られており、スクーパーたちがスプーンからアイスクリームを剥がすのに苦労していることに彼は気づきました。 それは複数の人手と道具を必要とする厄介で面倒なプロセスだったので、クラールさんはもっと良い方法はないかと考えました。

1896 年に、彼は自分の解決策の特許を申請しました。それは、ホルダーがアイスクリームを完璧なスクープに成形し、同じ手で取り外すことを可能にするツールです。 彼は申請書の中で、「本発明は構造が極めて単純で、強度があり、耐久性があり、効果的に動作し、製造コストが比較的安価である。」と書いている。 彼は 1 年も経たないうちに「アイスクリーム型とディッシャー」で米国特許第 576395 号を取得しました。

1897年のピッツバーグ・プレスの記事によると、このスクープは「1分間に40皿から50皿分のアイスクリーム」を提供することができたという。 同じ記事では、クラール氏が彼の特許を購入しようとする多数の企業から寛大なオファーを受けていたと主張した。 しかし、彼がその製品で大儲けしたという証拠はありません。 1920年に彼が交通事故で亡くなったとき、彼のアイスクリームスクープは広く知られるようになったが、その発明者としての彼はほとんど忘れられていた。

アルフレッド・L・クラールはアイスクリーム業界ではベンやジェリーほど有名ではありませんが、彼の影響力は否定できません。 現在市場に出回っているほぼすべてのアイスクリームスクープは、彼のオリジナルの特許からインスピレーションを得ています。 アイスクリームすくいが手首に負担をかけずにアイスクリームをコーンに詰めるたびに、彼の遺産は生き続けます。